Herculis Tenute Asinara

14.90

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Descrizione

SCHEDA TECNICA Herculis
Classificazione Isola dei Nuraghi I.G.T.
Uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Numero bottiglie 25000.
Comune di produzione Sorso (SS).
Altitudine 70 mls.
Resa per ettaro 55 qli/ha.
Sistema di allevamento Cordone Speronato.
Densità d’impianto 5681 ceppi/ettaro.
Vinificazione Raccolta manuale delle uve integre, cernita grappolo, soffice diraspatura, cernita acino, macerazione pre-fermentativa a freddo, macerazione fermentativa sulle bucce (circa 20 giorni).
Affinamento In acciaio per 6 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi.
Colore Rosso rubino intenso e profondo.
Profumo Piccoli frutti neri e spezie si fondono in un bouquet ricco e complesso dell’uvaggio bordolese.
Gusto Sapido, ben equilibrato con buona freschezza e tannini fini e persistenti.
Gradazione alcolica 13,5 % vol.
Tipo di suolo Medio impasto – sabbioso, con discreta presenza di scheletro.
Epoca vendemmiale 2° e 3° decade di settembre.

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