Cardanera Carignano del Sulcis

11.00

Categoria:

Descrizione

SCHEDA TECNICA Cardanera
Classificazione Carignano del Sulcis Doc
Uve Carignano.
Provenienza Vigne della costa sud-occidentale della Sardegna, Sulcis.
Suolo Terreno prevalentemente argilloso con componenti calcaree e sabbiose.
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitaizioni limitate, estate calde e ventilate.
Vendemmia Effettuata manualmente nell’ultima decade di settembre.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata, della durata media di 12-15 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica in vasche di cemento.
Evoluzione Affina in bottiglia per qualche mese.
Accostamenti al cibo Accompagna primi piatti saporiti e second a base di carne e di pese e formaggi di media stagionatura.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cardanera Carignano del Sulcis”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *



PRODOTTI ESCLUSIVI